豉椒带子豆腐的制作材料:

　　主料: 速冻带子8粒,滑豆腐4件,蒜蓉,压烂豆豉各2茶匙,磨豉酱1茶匙,豆瓣酱1/2茶匙,葱粒1汤匙。

　　调料:生粉1/2茶匙,蛋白2茶匙,胡椒粉少许。芡汁:水1/3杯,生抽及油各2汤匙,糖1茶匙,生粉1/2茶匙,麻油少许。

　　教您豉椒带子豆腐怎么做,如何做豉椒带子豆腐才好吃

　　1、速冻带子解冻冲净及抹干,切开双飞,拌入腌料待5分钟。

　　2、豆腐冲净切开边,排放碟内,洒少许盐。

　　3、蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后,烧热1汤匙油爆香。

　　4、带子放豆腐上,豉椒料放带子面,蒸4分钟,滤净水分。

　　5、芡汁煮滚,淋于豆腐上,洒些葱粒点缀。