简介:

　　杏仁的香和奶香充分的混合,加上糖桂花的香甜,给味蕾不一样的感受。

　　材料:

　　牛奶220ml的一袋,冷水70ml,琼脂5克,杏仁粉2小勺,糖桂花少许

　　做法:

　　(1)琼脂条在凉水中浸泡,充分吸收水分,变软;

　　(2)琼脂用小火熬化后,在加热状态下,加入牛奶,杏仁粉,沿一个方向转圈搅拌(顺时针或逆时针),约3分钟关火,倒入容器中;

　　(3)冷却后,加盖后放入冰箱两小时;

　　(4)出模,淋上少许糖桂花即可。

　　小诀窍:

　　琼脂要用先用水充分浸泡后,再用小火熬。没有模子的话,放在盒子里,然后切成菱形就可以啦!