主料： 红豆 300克

　　调料： 红糖20克 冰糖2小块 食盐1/4茶匙 使用的时候取一半)

　　无油低糖红豆沙馅详细制作步骤

　　【红豆的熬煮过程】：

　　1.取红豆300克挑去杂质。

　　2.红豆用清水冲洗干净，沥掉水分。

　　3.洗好的红豆放入电压力锅中。

　　4.加入适量的冷水，使水面没过红豆表面一节指腹的高度。

　　5.盖好锅盖，通电按豆类键，煮制25分钟，拨掉电源焖制锅里的热气冷却。

　　6.打开锅盖，红豆完全吸收水分膨胀熟烂，锅里没有多余水分。

　　【熟红豆的炒制过程】：

　　1.取一半煮熟的红豆，放在干燥无油无水的炒锅内。

　　2.准备10克红糖。

　　3.红糖放入红豆锅内。

　　4.加入1小块冰糖。

　　5.开小火，用铲子不停翻炒。

　　6.炒至红豆表面水分蒸发，红糖和冰糖溶化即可。

　　【熟红豆的碾压过程】：

　　1.炒好的红豆里加入1/8茶匙食盐。

　　2.开小火，用铲子把红豆与食盐搅拌均匀，食盐融化，关火。

　　3.用铲子背面碾压红豆。

　　4.或者用擀面杖捣压。

　　5.把红豆碾压烂，根据自己的喜好碾成合适的质感即可。