风味豆腐干的做法
2015/5/23   热度:141
主料:豆腐2000g
辅料:盐400g
风味豆腐干详细制作步骤
1.大豆腐,不是内脂豆腐哦,只有这种大豆腐才可以做出这种豆腐干来。
2.豆腐切成大小适中的块,隔水上锅蒸十至十五分钟!老爸说,懒的话不蒸也可以,但是蒸的话,豆腐会更好吃,口感会更好!
3.蒸好后,趁热把盐撒在豆腐上。这个很不好弄,豆腐太热了,(哎,这给我烫的了,为了吃到豆腐干,我忍了!)撒上盐之后,淹一到二个小时,让盐充份的进入到豆腐里。
4.排好队,出去晒太阳了。二三个小时给豆腐们翻个,让他们充份享受日光浴。二天后,风味豆腐干就成了,可以炒吃,可以拌着吃。也可以洗吧洗吧,直接当零食吃!
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