咕咾豆腐的食材和调料:

　　豆腐约300克、菠萝约130克、、葱段、姜片、蒜、盐、番茄酱3tbs、白糖、生粉水约1/2杯、醋1小匙。

　　教您咕咾豆腐的家常做法,如何做咕咾豆腐才好吃

　　1、豆腐切小块,菠萝切丁.

　　2、豆腐下入六七成热的油中,炸或煎成金黄色捞出。

　　3、炒锅烧热,倒入适量油,放入葱段,姜片,蒜片爆香后捞出,倒入约3tbs 番茄酱熬出红油(我用了亨氏番茄酱,感觉不够红)加入盐,白糖,生粉水约1/2杯烧开,,倒入豆腐块和菠萝丁,淋油,翻炒均匀后就可以装盘了,喜欢酸味的可以再点一点醋。