宫保豆腐的做法
2015/5/23   热度:155
宫保豆腐的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做宫保豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
宫保豆腐的制作材料:
主料: 老豆腐(1块,394克)、淮盐花生(50克)、红彩椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)、干辣椒(8只) 辅料:暂无
调料: 生抽
如何做宫保豆腐:
1、豆腐切成1厘米见方的虚,青红柿子椒和香菇也切成同样大的块,姜切成小片,从顶刀切1厘米长的段;
2、将酱油、糖、葱、姜、料酒、味精、盐和水淀粉调成芡;
3、坐锅点火倒入油,将豆腐炸成金黄色待用,炸豆腐出锅时将青红椒和香菇烫熟;
4、坐锅上火加底油,先放入花椒10粒,炸响后取出,加葱姜和豆瓣酱煸炒,炒香后加入调好的汁和豆腐等原料裹匀即可。
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赶快试试吧,做一道属于你的宫保豆腐。
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