菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

　　口味:原本味工艺:拌

　　花生米拌豆腐干的制作材料:

　　主料:豆腐干100克

　　辅料:青椒50克,花生仁(生)50克

　　调料:花生油20克,酱油10克,香油10克,醋5克,盐3克

　　花生米拌豆腐干的特色:

　　鲜美可口。

　　教您花生米拌豆腐干怎么做,如何做花生米拌豆腐干才好吃

　　1.豆腐干切成小丁;青椒去籽,切成小丁,用热油泡过,沥去油。

　　2.置锅火上,倒入花生油烧热,放入花生米,用中温热油炸呈金黄色,取出沥去油分。

　　3.豆腐干丁、炸花生米、过油青椒丁放在盘中。

　　4.酱油、麻油、醋、盐等放在一起调好浇在盘中食品上即成。

　　小帖士-食物相克:

　　花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。