家常双烧豆腐的食材和调料:

　　豆腐　素鸡　青椒　豆瓣茸,泡椒茸　姜葱　盐,糖,味精

　　教您家常双烧豆腐的家常做法,如何做家常双烧豆腐才好吃

　　一、豆腐切块,在平底锅内煎至两面黄,搭起。

　　二、素鸡对剖,切厚片。

　　三、青椒洗净,去籽,切菱形片

　　四、姜切片,葱切段

　　五、锅置火口,小火,三成热,下豆瓣茸,泡椒茸煨炒出色出香,下姜葱继续炒出油红亮。

　　六、掺汤,下煎好的豆腐,素鸡,吃味:盐,料酒,味精。中火烧5分钟,汤汁浓稠,

　　七、下青椒片;至青椒片变色时出锅,装盘,成菜