夹沙豆腐的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看夹沙豆腐视频才能学会,但怎么做夹沙豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

　　口味:酸甜味工艺:粉蒸

　　夹沙豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)500克,红豆沙250克,糯米150克

　　调料:白砂糖100克,色拉油40克

　　夹沙豆腐的特色:

　　色泽美观,软烂香甜。

　　教您夹沙豆腐怎么做,如何做夹沙豆腐才好吃

　　1.将豆腐投入沸水中煮透,捞出沥净水,锅中放油,将其一面煎成金黄色,倒出放在菜案上,将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀,切成若干个两片相连的豆腐夹,将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。

　　2.将糯米淘净,加入清水蒸熟,趁热撒入白糖拌匀。

　　3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里,添入少许清水,再撒上白糖;把糯米饭平摊在豆腐夹上,用旺火蒸半小时,取出扣在盘内,再撒上白糖即成。