主料：西红柿 金针菇 豆腐

　　辅料：香葱

　　调料：糖 盐

　　金针豆腐煲的做法

　　1.西红柿4个左右，菜不加水，是西红柿的原汁，所以量要多，去皮切小块，锅内入油炒制；

　　2.金针菇适量，洗净焯水，用凉水再冲净浮沫；

　　3.豆腐(我用黑豆腐)一块切适量大小块；

　　4.香葱切段；

　　5.待西红柿炒制形状渐消，汤汁变得稠厚时，放入香葱段炒出香味；

　　6.入豆腐与金针菇，小火慢炖，加少量糖与盐调味，至西红柿已全部成酱汁为宜。