酱香豆腐干的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜,不一定要看酱香豆腐干视频才能学会,但怎么做酱香豆腐干最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 老年人食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

　　口味:酱香味工艺:酱烧

　　酱香豆腐干的制作材料:

　　主料:豆腐干200克

　　调料:大葱5克,甜面酱10克,味精2克,白砂糖5克,盐2克,香油5克,植物油70克

　　酱香豆腐干的特色:

　　味干香,酱香浓郁。

　　教您酱香豆腐干怎么做,如何做酱香豆腐干才好吃

　　1.把豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米见方的条;葱洗净,切成长段;甜面酱加入少许清水调匀。

　　2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入豆腐干,炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。

　　3.锅内留油少许,加入葱段、 甜面酱炒香,倒入少量清汤,放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味,用小火慢慢加热,收汁至锅内汤汁将干时,加入味精,香油炒匀,起锅自然晾凉,最后拌匀,装盘成菜。

　　酱香豆腐干的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。