凉拌米豆腐的介绍:

　　米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。凉拌米豆腐简单易做,是居家、住宿的风味好伴侣。

　　凉拌米豆腐的食材和调料:

　　米豆腐 凉拌汁 盐 味精 香油 醋 葱

　　教您凉拌米豆腐的家常做法,如何做凉拌米豆腐才好吃

　　一、 将米豆腐切成厚度约0.5厘米的片

　　二、 将水烧开,米豆腐放入锅中煮

　　三、 准备好凉拌汁、香油醋、葱花盐、味精等调料

　　四、 捞出锅中煮好的米豆腐(米豆腐易熟),加入所有调料,拌好后即可食用。

　　家常美食小贴士:

　　盐不用太多,凉拌汁中有盐,酌量而加。可依个人口味加入娃娃菜、酥黄豆、酥花生等其它作料。