凉拌豆腐皮的做法简单是动脉硬化食谱里的常见菜,但怎么做凉拌豆腐皮最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 工艺:拌

　　凉拌豆腐皮的制作材料:

　　主料:菠菜500克,油皮100克

　　调料:香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克

　　凉拌豆腐皮的特色:色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。

　　凉拌豆腐皮的做法:

　　1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

　　2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去

　　水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。

　　3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。