老干妈烧豆腐的介绍:

　　自己尝试的一道不正宗的麻婆豆腐,没有用郫县豆瓣酱,用了老干妈,很简单.味道还不错,只是有点太辣,容易上火.不过倒是很下饭.?

　　老干妈烧豆腐的食材和调料:

　　豆腐 老干妈

　　教您老干妈烧豆腐的家常做法,如何做老干妈烧豆腐才好吃

　　豆腐沥干水份,切块.(也可以沸水焯一下)?

　　锅里面热油,加入老干妈酱,小火煸炒,入豆腐块和少许高汤大火煮,途中最好是用晃动锅子来防止豆腐粘锅,不要用锅铲去搅动,豆腐太碎影响美观和口感.?

　　最后勾薄芡,淋一点香油就可以出锅了.

　　家常美食小贴士:

　　老干妈味道应该是够了,如果不够咸或者太咸就相应添加盐或糖综合.?