主料：豆腐一块

　　辅料：青红椒少许 葱一根 蒜瓣适量

　　调料：老干妈豆豉两勺 生抽一勺 香油适量

　　老干妈拌豆腐详细制作步骤

　　1.准备好食材。

　　2.豆腐切大块用开水煮上2分钟。

　　3.捞出过凉沥干水分。

　　4.青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末。

　　5.把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，味精腌拌片刻。

　　6.炒锅倒入香油爆香蒜末。

　　7.加入两勺老干妈。

　　8.小火炸出香味。

　　9.把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。

　　10.拌均匀后即可。 老干妈拌豆腐口感 咸辣可口