麻辣豆腐皮的介绍:香、麻、辣,好吃。

　　麻辣豆腐皮的食材和调料:

　　豆腐皮　红糖　油　生抽　酱油　老抽　花椒油

　　教您麻辣豆腐皮的家常做法,如何做麻辣豆腐皮才好吃

　　一、一小包豆腐皮(也叫百叶吧?俺们老家把它叫做干豆腐),切成小块儿,我切得比较乱七八糟,三角形,菱形,长方形,什么形状的都有,不过切成什么样子并不碍事儿啦。另外要用到的干粉调料是黑胡椒粉,辣椒末和孜然粉

　　二、锅热炒菜的油适量(跟平时炒菜的量差不多),把切好的豆腐皮倒进去翻炒一会儿,倒入一匙红糖,生抽酱油和老抽酱油各适量,一起翻炒,等到差不多已经炒干了的时候,倒入干粉调料,滴点儿花椒油,炒匀出锅即可