麻辣豆腐的功效与作用:

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　麻辣豆腐的食材和调料:

　　大豆腐400克 色拉油20克 郫县豆瓣酱10克 精盐2克 酱油3克 五香粉2克 味精3克 葱适量 姜适量

　　教您麻辣豆腐的家常做法,如何做麻辣豆腐才好吃

　　1.将大豆腐清洗干净,切成小方块。

　　2.放入清汤,精盐,酱油,五香粉。

　　3.热锅放油,放入葱花,姜末,郫县豆瓣酱。

　　4.将葱姜末,郫县豆瓣酱炒出香味。

　　5.倒入豆腐块,稍微炖一会儿。

　　6.用水淀粉勾芡,加入味精调味。

　　7.炒拌均匀后,出锅装盘即可。