公公婆婆是重庆人,这蛋白质含量高的豆腐,营养又不费牙,加上这渔香的味道,一定适合他们的口味

　　泡椒冻豆腐的食材和调料:

　　原料:冻豆腐1块,调料:1,泡辣椒2大勺,油5大勺,料酒2大勺,泡姜和泡辣椒各10g,蒜头1瓣,芝麻少许,2,酱油和醋各3大勺,糖1大勺,料酒和水淀粉各1大勺,水5大勺

　　教您泡椒冻豆腐的家常做法,如何做泡椒冻豆腐才好吃

　　冻豆腐切小块,因为切的时候发现比较容易碎,我怕放锅里煮出来就不成型了,所以我放微波炉转熟

　　将调料2调成渔香汁,泡姜和泡辣椒切成碎末

　　起锅,放油爆香芝麻,泡姜和泡辣椒碎,倒入渔香汁,待汁开关火淋在豆腐上。

　　营养常识小贴士:

　　冻豆腐,就是去买块中豆腐,回家扔冷冻,全部冻起来后再化开就好了,我常常买几块一起冻,想吃就拿一块出来.

　　这个菜要做多些汤,冻豆腐本身没味道,而且多孔容易吸汁,稍微宽点汤汁让豆腐吸得饱饱的才安逸。