芹叶豆腐羹的介绍:

　　豆腐是一小块一小块的,其间夹杂着嫩嫩的芹菜叶,上面点缀着寥寥几片红辣椒丁,白色、绿色、红色,简直像看到了异国的风景,很是入眼。舀起一大勺来吃,豆腐小小滑滑的,一下子就顺着喉咙溜走了,但是鲜美的味道却留在了口中。

　　芹叶豆腐羹的食材和调料:

　　内脂豆腐1盒,芹菜嫩叶100g,红辣椒100g,盐,干淀粉各1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),香油1/2茶匙(3ml)

　　教您芹叶豆腐羹的家常做法,如何做芹叶豆腐羹才好吃

　　完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。

　　择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎。红辣椒也切成小碎丁。

　　大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁即可。