杂锦煎豆腐饼的食材和调料:

　　主料板豆腐1块(去水),鸡蛋1只,甘笋粒、冬菇粒各1汤匙,榨菜粒1/2汤匙,葱粒、芫荽蓉各少许。配料调味料:盐3/4茶匙,糖1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油、胡椒粉各少许。

　　教您杂锦煎豆腐饼的家常做法,如何做杂锦煎豆腐饼才好吃

　　1、豆腐沥干,捣烂,与各粒料、调味料拌匀,再加入打匀的鸡蛋、葱粒、芫荽,拌匀成馅料。

　　2、烧热镬,下油两汤匙,用匙盛入馅料,煎成小圆饼形状,上碟。

　　营养常识小贴士:

　　备注

　　榨菜咸味浓,故此要浸透才切粒。