双椒炒腐竹的食材和调料:

　　腐竹60克　青尖椒2个　红尖椒2个　生姜　大蒜　葱　蚝油　味精　生抽

　　教您双椒炒腐竹的家常做法,如何做双椒炒腐竹才好吃

　　一、腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花

　　二、热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下

　　三、下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、味精、蚝油,炒匀

　　四、加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可