小麦海棠酥的做法
2015/5/23   热度:107
材料:
主料:小麦面粉1000克
辅料:枣(干)500克
调料:油400克
做法:
1. 将面粉(500克)、油(250克)做成酥面揉搓均匀;
2. 面粉(500克)、油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上;
3. 开酥方法:将皮酥面擀成大片,成卷,用刀切成小团,包枣泥馅做成海棠形状;
4. 再用青梅做成海棠梗接上,在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点,放入160℃烤箱制约28分钟即熟。
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