辅料： 温水240克 红豆沙馅200克 熟白芝麻100克

　　做法：

　　1.将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。

　　2.将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。

　　3.取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。

　　4.收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。

　　5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。

　　6.重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。

　　7.炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。

　　8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。

　　9.装盘即可食用。