双味豆沙糯米糍的做法


2015/5/23    热度:124   

  原料:

  糯米粉100克,玉米淀粉30克,奶180毫升,红豆沙适量,白糖30克,糯米粉(当手粉)适量,可可粉适量

  做法:

  一、糯米粉100克,玉米淀粉30克,白糖30克,牛奶180毫升放在一个碗里搅成无颗粒的面糊

  二、蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来

  三、取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了

  四、把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆

  五、用毛刷刷去皮上多余的手粉,原味的就做好了

  六、取3个包好的糯米糍在可可粉里滚一下,均匀地裹上可可粉,就成了可可味儿的

 

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