主料:小麦面粉400克

　　辅料:面条(标准粉)100克,生菜(团叶)25克,泡打粉3克

　　调料:白砂糖50克

　　做法:

　　1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊;

　　2. 放入抹好油的盘内,上屉蒸熟透取出;

　　3. 切成4厘米长,1.5厘米粗的甜条;

　　4. 沾匀干面粉;

　　5. 将面条煮熟捞出,待用;

　　6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状,入六成执油中炸定型;

　　7. 取出,放在铺好生菜叶的盘内;

　　8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色;

　　9. 捞出,摆入花篮内即成。