伏汁糯米酒的做法
2015/5/23 热度：130
材料: 糯米5000克,酒曲5个(捣碎成本,制200碗)。 做法： 1.将糯米倒入清水缸中浸泡3小时,捞出洗净沥干。 2.糯米入笼蒸30分钟,洒入清水店继续蒸30分钟,取出过水沥干。 3.净陶瓷缸底撒入5%的酒曲末,倒入糯米与其余的酒曲拌匀,中间掏一个小洞,盖上缸盖,冬天焖72小时,夏天48小时即可食用。
材料:
糯米5000克,酒曲5个(捣碎成本,制200碗)。
做法：
1.将糯米倒入清水缸中浸泡3小时,捞出洗净沥干。
2.糯米入笼蒸30分钟,洒入清水店继续蒸30分钟,取出过水沥干。
3.净陶瓷缸底撒入5%的酒曲末,倒入糯米与其余的酒曲拌匀,中间掏一个小洞,盖上缸盖,冬天焖72小时,夏天48小时即可食用。
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