饼干粉50克,或低筋粉玉米淀粉 20克 鸡蛋黄两个黄油 一块 奶粉20克泡打粉 5克 白糖20克

　　做法:

　　一、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛

　　二、黄油隔热融化

　　三、融化后的黄油加入两个蛋黄,搅打均匀后加入白糖,再搅打均匀

　　四、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀

　　五、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中

　　六、用刮刀搅拌均匀

　　七、和成面团

　　八、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上,烤箱提前预热

　　九、烤箱200度,中层,上下火,4分钟。酥脆的小饼干就出炉了