糯米黄醪糟的做法

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2015/5/23    热度：128   

　　材料:

　　糯米、酒曲各适量。

　　做法:

　　将糯米洗净,浸泡发涨后沥干水分,放入饭甑子内蒸熟,倒入干净的簸箕内,晾凉至28℃时,均匀地撒上酒曲和凉开水,趁热入缸,放置保持衡温的窝子内,让其自然发酵3天后,出缸即成。

　

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