芝麻的好处


2015/5/23    热度:254   

  芝麻的简介

  芝麻(学名:Sesamum indicum)脂麻科,是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现,但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴,一直著称于世。

  芝麻的好处

  黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥.

  常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

  而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

  芝麻可治

  一.治肝肾亏虚.精血不足

  单用黑芝麻蒸熟或炒香研末,取20--30克加适量蜂蜜调服;或加枣肉、蜂蜜制丸服。

  二.治血虚津亏,或病后、产后肠燥便秘

  单用黑芝麻研末,取20--30克冲服;或黑芝麻20克,当归,肉苁蓉各12克,水煎服。

  三.治血热便血、疟疾下血

  炒香黑芝麻15克,生黑木耳、炒黑木耳各30克,共研末,每次取5克,沸水冲代茶喝。

  适合人群

  一般人群均可食用

  1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用

  2.、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

  搭配宜忌

  一、相宜的黄金搭配

  芝麻+桑葚=降血脂

  芝麻+冰糖=润肺、生津

  芝麻+柠檬=红润脸色,预防贫血

  二、相克的禁忌搭配

  芝麻+巧克力=影响吸收、消化

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