黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁,铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需的氨基酸在维生素E,维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血,活化脑细胞,消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;凡肝肾不足,虚风眩晕,耳鸣,头痛,大便秘结,病后虚弱,须发早白,血虚风痹麻木,妇人乳少等症,若常吃黑芝麻,会大有裨益。

　　黑芝麻对头发好处有哪些?黑芝麻补益肝肾,滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜,具有美容乌发等效果。

　　黑芝麻在中医治疗头发问题的方剂中被广泛应用,黑芝麻富含头发所需营养的重要成分,如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。黑芝麻具有补益肝肾,滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜,具有美容乌发等效果。所以经常食用黑芝麻或以黑芝麻为主方剂的偏方,可以防止脱发,预防白发。

　　黑芝麻食疗菜谱

　　1、黑芝麻海带粥

　　食用方法:黑芝麻30克,粳米60克,海带500克,先将黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎,用时与粳米兑水煮粥即可。

　　功效与作用:此粥有补肝肾、润五脏之功,适用于身体虚弱、头发早白。

　　2、黑芝麻磨粉

　　食用方法:将黑芝麻磨成粉。食用方法就是每天一汤匙即可。

　　功效与作用: 最简单的黑芝麻做法,可以让您轻松预防脱发问题。

　　3、黑芝麻白粥

　　食用方法:取黑芝麻25可捣碎,加适量大米煮成粥,每天一次食用。

　　功效与作用:最简单的做法对“少白头”的白发变黑有良好作用。