玉米面100克,黄豆面50克,白糖10,克酵母2克,糖桂花5克

　　做法：

　　一、 玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合

　　二、 酵母+30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中

　　三、 把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会

　　四、 把揉好的面团搓成长条,用刀切成等大的剂子,一个剂子大概约10克

　　五、 取一个剂子,用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝

　　六、 待全部做好胚后盖上屉布,静置15分钟。蒸锅加入水,放上潮湿的屉布,码上小窝头胚,大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可