糯米驴打滚的做法


2015/5/23    热度:190   

  原料:

  糯米粉,生粉,豆沙馅儿,熟豆面油

  做法:

  1.碗里刷上一层油(不沾碗,取面团时不易沾)

  2.准备好红豆馅,案板上洒点水或者铺一层豆面(防止粘连)

  3.碗里放入糯米粉和生粉

  4.放入微波炉高火微2分

  5.取出搅拌一下(容易上劲儿)

  6.加入适量水调成面糊状

  7.面团晾到不烫手在揉成团(手上沾水,这样不粘手)

  8.再放入微2分,如果面团粘度小可再微1到2分

  9.将面团擀成长方形

  10.铺上一层豆馅

  11.卷起来

  12.撒上豆面

  13.切成段就可以吃啦

 

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