白醋泡萝卜的做法

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2015/5/23    热度：1011   

　　原料：泡椒、跺椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍

　　做法：

　　1.白萝卜洗净，去根须；白萝卜切片，放在通风处，晾晒1天

　　2.取一干净容器，我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水，

　　分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀；

　　3.晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中；

　　4.加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次；

　　5.5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。

　

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