大量食用豆腐会摄入过多植物性蛋白质,使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担。

　　吃豆腐让肾功能衰退

　　豆腐的蛋白质含量比大豆高,但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。

　　在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化,最后大部分都成为含氮废物,由肾脏排出体外。但如果大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

　　豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高,因此适量吃豆腐是有益于健康的。

　　还有哪些坏习惯会伤肾?

　　吃肉减肥法伤害肾功能

　　很多人采用吃肉的方法减肥,专家认为这种方法并不可取。肉类等高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响。例如,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,并可能因此加速其老化和损害;还有,摄入过多的蛋白质还可促使钙从骨质中溶解,增加钙的丢失。研究表明,蛋白质摄入量每增加1克,就会导致1.75毫克的钙从尿中丢失。长此以往,将增加骨质疏松的发生风险,这对肥胖者而言更是雪上加霜。