人参的营养价值:

　　人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

　　具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

　　主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

　　菜系及功效：甜品/点心 失眠食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱

　　口味：甜味 工艺：煮人参莲子羹的制作材料：

　　主料：莲子300克

　　辅料：人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米)30克

　　调料：冰糖500克人参莲子羹的特色：

　　甜润适口，莲子不碎。教您人参莲子羹怎么做，如何做人参莲子羹才好吃

　　1. 把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片；

　　2. 菠萝、京糕均切成1厘米方丁；

　　3. 把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂（不破碎为好）；

　　4. 放冰糖（200克）、人参，再蒸30分钟取出；

　　5. 锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝；

　　6. 将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开；

　　7. 然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

　　小帖士-健康提示：

　　具滋补身体，增强抗病能力的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英