红枣银耳莲子羹的做法
2015/5/23 热度：129
主料：红枣9颗，桂圆干，莲子15粒，银耳1朵，枸杞，冰糖适量。
做法：
1.将银耳浸泡8小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小朵。
2.莲子提前用温水泡一个小时，将红枣，桂圆干，枸杞洗净，备用。
3.砂锅中倒入大半锅水，倒入丑耳，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
4.加入红枣，桂圆，莲子，枸杞，再小火慢炖20分钟。
5.最后加入冰糖，待其溶化，盖上盖子焖10分钟就可以出锅了。