人参的储藏方法
2015/5/23   热度:146
人参是家庭常见的滋补品,一般家庭中购买人参都不能一次性吃完。很多人习惯将人参放在冰箱中保存,这种方法是错误的。
人参主要成分是皂苷、挥发油、人参酸、维生素以及糖份和酶等。冰箱内湿度大,干燥的人参从冰箱取出时,参体原是僵硬的,而吸附空气中的水分后,参会变软,极易生虫、发霉。
人生的保存方法:用无毒的塑料袋或纸包好,放入盛有石灰的箱内,或者放在炒黄的大米罐内,这样可以保持参体干燥,质地坚实,煎汤时汁清郁香,也容易研粉食用。
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