罗汉果莲藕西洋菜汤的做法


2015/5/23    热度:301   

罗汉果莲藕西洋菜汤

  主料: 豆瓣菜 100克 罗汉果 30克 莲藕 150克

  辅料: 山药(干) 20克

  调料: 盐 3克 味精 2克

  罗汉果莲藕西洋菜汤详细制作步骤

  1. 西洋菜(豆瓣菜)只取嫩叶心,洗净;

  2. 罗汉果拍碎,用纱布包好,放入清水中熬15分钟;

  3. 淮山(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;

  4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中;

  5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括老藕),放入淮山,一起熬煮20分钟;

  6. 然后再放入西洋菜心,盐和味精煮开即可。

 

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