云耳枸杞蘑菇夜香花汤的做法


2015/5/23    热度:157   

  主料: 枸杞子 480克 蘑菇(干) 240克 木耳(干) 120克

  辅料: 夜香花 20克 枸杞叶 5克

  调料: 姜 5克 盐 4克 花生油 10克

  云耳枸杞蘑菇夜香花汤详细制作步骤

  1. 姜去皮洗净。鲜蘑菇洗净开边,滴干水。夜香花摘去花托,用淡盐水洗净,再用清水冲洗,然后滴干水。

  2. 云耳(木耳)浸发大,洗净,把硬的部分除去,撕成小朵,煮开片刻,捞起洗一洗沥干。枸杞洗净,把叶摘下,枸杞梗折短。

  3. 烧热煲,放下油爆香姜,加水适量及枸杞梗,云耳煲开,慢火煲20分钟,取起枸杞梗不要,放下蘑菇,枸杞叶再煲片刻至枸禁叶熟,调味,下夜香花,即可盛汤碗内上桌。

 

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