主料： 银耳(干) 15克 枸杞子 5克 辅料： 茉莉花 10克 调料： 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 姜汁5克 淀粉(豌豆) 5克 银耳枸杞汤详细制作步骤

　　1.水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2.汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。 银耳枸杞汤制作提示 本菜中大约需用茉莉花24朵。 银耳枸杞汤口感 滑润适口，茉莉香浓。