红枣山药泥的做法
2015/5/23   热度:141
主料: 铁棍山药(怀山药)300g
辅料: 红枣8颗 淡奶油3勺
红枣山药泥做法
1 铁棍山药洗净(山药的黏液里含植物碱、皂角素,接触到皮肤会刺痒,所以清洗的时候需要带橡胶手套隔离),蒸熟,去皮备用。红枣洗净去核。
2 装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶。液体要适量,太多不易成型。
3 打成泥
4 装入裱花带,没有的话用保鲜袋代替即可,装入山药泥后剪掉一角。
5 撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可。
6 此时,因为山药泥较浓稠,所以料理机会沾上一些不易去除,那就不用麻烦了,倒进一盒牛奶吧,开动机器,又一杯山药红枣奶昔出炉啦~~ 有饮品,有甜点,是否很惬意呢~~
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