红枣山药汤的做法
2015/5/23   热度:162
主料: 山药
辅料: 红枣 桂圆 莲心
红枣山药汤做法
1 山药去皮切块泡于水中,为防止山药发黑,可在水中滴几滴白醋。
2 红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣,已加工干净,不用洗。
3 桂圆以福建莆田产的威最好,肉质肥厚,去壳后以温水泡软。
4 莲心选用带芯莲子,且别买漂白的,要本色颗粒大的,贵不了几块钱。
5 先将莲子和红枣共煮,待莲子酥后下桂圆和山药,文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
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