主料： 山药 500克

　　辅料： 咸鸭蛋300克

　　调料： 花生油 40克 白砂糖 20克 味精 3克

　　黄金山药条详细制作步骤

　　1. 山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。

　　2. 锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。

　　3. 锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山药条颠炒均匀即成。

　　黄金山药条制作提示

　　1. 因有过油炸制的过程需准备花生油500克。

　　2. 山药炸至金黄色。

　　3. 炒鸭蛋要用中火，翻勺要均匀。

　　黄金山药条口感 色泽金黄，口味香咸。