主料： 面粉60g 玉米淀粉10g

　　辅料： 奶油90g 白砂糖30g 山药80g 可可粉50g

　　可可山药球详细制作步骤

　　1 山药去皮蒸熟捣碎备用，烤箱预热180度 。

　　2 奶油软加糖打至松发略变白，加入山药泥拌匀 。

　　3 加入所有粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再以手按成团 。

　　4 至面团光滑装入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟 。

　　5 面团取出，分成小面团，搓圆排入烤盘 。

　　6 上下火180度，20分钟 。