主料： 莲藕150g 山药150g

　　辅料： 油适量 盐适量 葱适量 姜适量

　　莲藕煲山药详细制作步骤

　　1 藕去皮洗净切成约略小于一公分的薄片。

　　2 山药洗净去皮切成粗条。

　　3 姜切丝、葱切丁、待用。

　　4 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

　　5 然后放入藕片翻炒。

　　6 藕片变色后加入适量的水。

　　7 接着放入山药条同煮。

　　8 当山药和藕片煮熟时放入适量的盐即可出锅。