主料： 银耳大半朵 袋装蜜枣10 个 枸杞一把

　　辅料： 冰糖适量

　　红枣枸杞银耳羹详细制作步骤

　　1 银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。

　　2 枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表）

　　3 泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。

　　4 取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。