主料： 山药

　　辅料： 桂花蜜

　　调料： 白醋 美味桂花山药详细制作步骤：

　　1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。

　　2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。

　　3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。

　　4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。

　　美味桂花山药制作提示： 山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。 新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。