荠菜山药羹的做法


2015/5/23    热度:125   

荠菜山药羹的做法

  主料: 荠菜 辅料: 山药 高汤

  调料: 盐 水淀粉

  荠菜山药羹详细制作步骤

  1 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎

  2 山药去皮后切丁

  3 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟

  4 加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可

  荠菜山药羹口感 口感丰富 汤味鲜美

  荠菜山药羹故事

  山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,健脾益胃、益肺止咳,补而不滞, 不热不燥。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,同时减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药含有的皂甙、黏液质,还有润滑,滋润的作用,所以,山药也是一种非常理想的减肥美容食品。在许多抗衰老方剂中常有山药的应用。

 

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