枸杞这么吃延年益寿


2015/5/23    热度:201   

  不知从何时起,很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。有的还说,古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过百岁。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健,看看三位专家的心得。 炒菜、做粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。我推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。 像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素

 

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