辅料： 芝麻核桃粉 适量 葡萄干 适量 朗姆酒 适量

　　调料： 猪油 适量 白糖 适量

　　果干紫山药汤圆详细制作步骤

　　1、紫山药切片蒸熟压成泥

　　2、锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥

　　3、稍凉一些的时候倒入糯米粉

　　4、用手揉成紫山药糯米面团

　　5、将面团分成若干小挤子

　　6、提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用

　　7、芝麻核桃粉加猪油

　　8、和成芝麻核桃馅

　　9、拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干

　　10、先慢慢收口再搓圆

　　11、做好的汤圆

　　12、沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可.

　　果干紫山药汤圆口感 香甜可口